Dahl de Lentilles Corail

Un pouvoir incroyable se dégage de cette recette! Prononcer les mots suivants: "où se trouvent les lentilles corail?" à votre vendeur de supermarchés, celui-ci ouvrira la bouche et aura le regard vide pendant plusieurs secondes, le transformant en légume! Ce superpouvoir disparaitra lorsque vous trouverez un vendeur érudit, vous aurez alors la chance de réaliser cette fameuse recette!

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 courgette
• 2 tomates
• 80g de lentilles corail
• 30cl d'eau
• 1 yaourt nature
• 1 cs de curcuma
• 1 cs de curry

Préparation

1. Peler et émincer finement l'oignon rouge. Hacher les gousses d'ail.

2. Émincer les courgettes, découper-les en 4, et concasser les tomates.

3. Chauffer un filet d'huile et faire revenir l'oignon et l'ail 2-3 minutes.

4. Ajouter les épices, bien mélanger puis ajouter les courgettes et tomates, poursuivre la cuisson 5min.

5. Ajouter le reste des ingrédients à l’exception du yaourt et laisser mijoter à frémissement 20min.

6. Ajouter le yaourt, mélanger puis servir avec une portion de riz.