Panna cotta
Un dessert vanillé, à la texture délicieusement grumeleuse grâce au pouvoir de l'agar-agar... pour la modique somme d'un bitcoin de 2011. Ravira les petits et surtout les riches.
| prep | cuisson | parts | niveau |
|---|---|---|---|
| 10min | 5min | 4 | Facile |
Ingrédients
- 60cl de crème liquide
- 55g de cassonade
- 1.5g d'agar-agar
- 2 cc de concentré de vanille
- 1 gousse de vanille
Préparation
Dans une casserole mélanger la crème, le sucre, la vanille ainsi que la gousse.
Porter à ébullition pendant 2mn en fouettant régulièrement à feu doux. Retirer la gousse.
Ajouter l'agar-agar puis faites bouillir pendant 1mn.
Verser le mélange dans des verrines et laisser refroidir à température ambiante. Placer les au frais au moins 5h.